志云饭局美食篇

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• 2007  

• 译名：
• 类别：
• 语言：粤语  

　　主持周家蔚重遊《志雲飯局》中著名食府，細味每位嘉賓品嚐過的中外名菜，包括新派及傳統法國菜的佳餚美酒、細味意大利菜風情，並發掘多間中菜食府風味，回味新派創意中菜食府的美食，品嚐星級口味的亞洲菜，以及風格截然不同的中日美食。行政總廚會示範烹飪菜式，講解炮製食材之心得。主持一一解構高級食肆餐廳的佈局裝潢，體會視覺與味覺的雙重享受。怎樣鑑別紅酒好與壞？如何揀選高品質的橄欖油？在優雅高尚的飯局之中獲益良多。