碧水镇本是荒僻山城，孤女蔡小花无意中发现了金矿，从此人潮涌现，顿成繁华盛市，富家子乐天到此开设菜馆，与同样来这里开菜馆的仇家屈仁威狭路相逢，于是两边各施奇谋，展开竞争，乐天幸得江湖小子林奕龙和陈阿娇相助，三人结为兄弟共同对抗威。 威不愤乐天生意兴隆，高薪聘请上海小姐慧云李为菜馆表演助兴，全镇男人为之倾倒，连乐天三兄弟也拜为裙下臣，为讨慧云李欢心兄弟几乎反目，慧云李周旋在众男之中，尤因乐天为富家子对其更为委婉，小花暗恋乐天，虽知慧云李对天非真心也无奈帮天追求慧，屈仁威之妹屈仁爱钟情于天，霸道阻止一切异性接近天，令天烦恼不已，追慧云李也惟恐被爱见到，后与爱决绝，并鼓励林阿娇追求爱，爱伤心之余发现林阿娇更适合自己，于是转移目标，为了帮助娇更不惜与威反面，娇被爱纠缠苦恼不已，后来也发现自己犹豫不决之性格和爱正好互补，两人终于相爱。 威发行假债券被天、...
話說一對名為大不良（楊群）、小不良（苗僑偉）的男子，劫走了一前往西方國家,準備參加飛行競賽的熱氣球，卻因氣流侵襲而降落三不管地帶的妓院！
三不管地帶烏煙瘴氣卻又十里洋場兼而有之，其中最風靡四周的，是一所以奇技表演引人入勝見稱之妓院。妓院老闆娘常念奴（李司棋）對《催眠術》、《傳心術》、魔術及一切中西文化甚有心得，眾人皆對她大表傾慕。此時正值歲晚，奴占卜得知禍害將至，但只要容納禍害便可讓災害化險為夷。奴因此私下收留了乘坐異物兼身份不明的大小不良。
大小不良精靈滑頭，在妓院大受歡迎，更惹得眾妓為他們爭風吃醋，奴為此大傷腦筋。與此同時，妓院又來了一個記憶全失的絕色少女（馮寶寶），官府亦加緊追查異物及大小不良的行蹤。一切風月奇情怪事亦隨之而生...
分集劇情：
第一集
話說琉球群島之一個氣球，準備前往西方國家參加飛行競賽，但因遇氣流侵襲，發生意外，被逼降落臺灣...
本剧于1981年首播。由《香港八一》、《香港八二》、《香港八三》、《香港八四》、《香港八五》，直到1986年的《香港八六》，被新的处境喜剧《城市故事》取代。一共拍摄了1321集，为香港现时集数最多的剧集，纪录至今未破。
剧集中每集故事，均取材自当时社会时事话题，剧情早期多为讽刺时弊；而剧中的人物陈积、顺嫂、懋叔、觉悟因、苏小姐、阿威、阿康等人大部分来自草根阶层，因此令观众留下深刻印象，例如“顺嫂”这角色后来被引申为形容一般没甚学识人云亦云的“师奶”；由颜国梁饰演的“陈积”任职经纪，为人市侩、爱贪小便宜、爱充阔、爱炫耀信用卡，亦曾经成为香港同类人物的代名词。
据无线一些编剧所说，《香港八一》最初希望仿效商业电台的长寿广播剧《十八楼C座》，采用即日新闻作题材，即日拍版编成剧本的模式，以期望贴近时事，播放初期，适逢当时地铁(现港铁)建成通车，演员们就在一...
